POMMES FARCIES AU CRUMBLE DE BLE NOIR

Préparation pour 7 personnes

Inspirée d’une recette du site Cuisine Actuelle

📝 Ingrédients

7 Pommes GALA

150g de farine de blé noir

140g de farine T45

175g de beurre demi-sel

175g de cassonade de sucre (ou sucre roux)

👩‍🍳Les différentes étapes :

• Préchauffer le four à 180°.
• Rincer les pommes et évider leur cœur sans aller jusqu’au fond.
• Mettre de côté la chaire des pommes qui a été retirée de la pomme.
• Mélanger à la main le beurre coupé en lamelles, la farine et le sucre dans un saladier.
• Farcir les pommes du mélange du mélange à crumble.

• Déposer les dans un plat à gratin et reposer sur chaque pomme le chapeau préalablement coupé avant de les évider.
• Mélanger le rester de pate à crumble avec le reste de chaire de pomme et le verser dans le fond du plat à gratin.
• Enfourner 45 min.

• Vous pouvez préparer le plat à l’avance et alors vous enfournez pendant 30 min. Faire réchauffer 15 à 20 min avant de servir au four à 180°

Bonne dégustation 🤤