RIZ CANTONNAIS

Hello tout le monde, Avec le nouvel an chinois qui était le 22 janvier dernier, des enfants qui adorent les recettes asiatiques et le prix des aliments qui ne cessent d’augmenter, comment faire plaisir en limitant le prix ? Et bien, ce week-end nous avons pris des samoussas et des nems et nous avons décidé de faire nous même le riz cantonnais afin d’alléger le prix de notre panier. C’est simple et on s’est régalé. Je vous laisse découvrir.

N'hésitez pas liker et/ou à me donner votre avis une fois testée (ou pas !).

Préparation pour 20 min - cuisson : 20 min pour 4 personnes

📝 Ingrédients

250g de riz Basmati.

3 œufs.

2 à 3 tranches de jambon blanc.

1 petite boite de petits pois (140g net égoutté).

1 oignon rouge

Ciboulette

4 cuil. à soupe d’huile de sésame

2 cuil. à soupe de sauce soja sucrée

Sel et poivre

👩‍🍳Les différentes étapes :

• Faire cuire le riz selon les indications du paquet.
• Pendant la cuisson du riz, battre les œufs en omelette et ajouter la ciboulette ciselée. Saler et poivrer.
• Verser 2 cuil. à soupe d’huile de sésame dans une poêle, lorsque l’huile est à température, verser la préparation. Faire dorer les 2 côtés de l’omelette.
• Une fois prête, la réserver dans une assiette et la couper en petit dés.
• Emincer l’oignon rouge.
• Couper le jambon blanc en petit morceaux.
• Lorsque le riz est cuit, mettre les 2 dernières cuil. à soupe d’huile de sésame dans une sauteuse et faite chauffer.
• Ajouter l’oignon rouge émincé et faite chauffer pendant 1 min.
• Ajouter le riz, les petits pois égouttés, l’omelette et le jambon blanc en morceaux.
• Bien mélanger.
• Ajouter la sauce soja sucrée.
• Laisser chauffer quelques minutes et servez bien chaud.
• Nous l’avons mangé avec des nems et des samoussas mais on peut aussi considérer le riz cantonnais comme plat unique.

Quelque soit votre choix, c’est un délice !

Très bonne dégustation !

A vos papilles 🤤